Nos Produits

La Ferme Autogérée de la Roya, c'est avant tout l'élevage de brebis laitières de race Lacaune pour la production de fromages, labellisée Bio depuis le printemps 2011. Notre élevage est soigné avec des médecines naturelles (aromarothérapie, phytothérapie, homéopathie) et pâture du printemps à l'automne les parcours entourant la ferme, lui procurant une alimentation variée et saine, tout en entretenant la montagne. L'ensemble du lait est transformé à la ferme.

Nous produisons suivant les saisons différents types de produits :

- Fromages lactiques, natures ou épicés

- Faisselles ou fromages frais

- Yaourts

- Tomme de Brebis

- Tomme de vache

- Brousse fraiche

Vous pouvez retrouver nos produits sur les marchés de Menton le samedi, de Nice le samedi, de Breil le mardi, dans les AMAPs, à la ferme et à l'association brigasque Omeloko.